爱吃粗粮饼干未必很健康

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2016-09-23 11:52:20 来源:

  对什么都 上班族来说,将会工作比较繁忙,时不时会忘记吃饭,什么都 ,粗粮饼干是什么都 人的首选。其他同学认为粗粮饼干里富含五谷杂粮,什么都 是比较健康的食品,但保健专家不须那末 认为。从饮食健康的高度分析,粗粮饼干并那末 多健康,将会你时不时吃粗粮饼干,还是会损伤身体。

  高纤维饼干油脂不少

  如今市场上有什么都 粗粮饼干、纤维饼干,如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷珍宝消化饼干等,哪此饼干的价格要比普通饼干高,口味上就有多种取舍,如野菜味、葱鲜味、芝麻薏仁味等。

  粗粮饼干、纤维饼干真的比普通饼干更健康吗?专家指出,粮食、豆类富含的主什么都 不溶性纤维,较粗糙,什么都 习惯精米白面的人不喜欢这一 粗糙感。对亲们来说,含量3%的粗纤维食品就很“扎嗓子”了,而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上。

  专家强调,高纤食品将会还能口味出众、粗而不糙,无非是油脂在里边起到“润滑”作用,纤维在吸油总要变软。什么都 纤维越高的产品,通常脂肪含量也越高。之后 ,将会饱和脂肪软化纤维的作用更出色,什么都 厂家通常总要使用含极少量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工哪此产品,使它们口味发酥。什么都 ,越是酥的饼干就原困越多的油脂有点痛 是高饱和脂肪。

  精炼植物油换汤不换药

  如今什么都 人都知道氢化植物油不健康。在采访中记者发现,有的粗粮饼配料中用的就有精炼植物油,而就有氢化植物油。

  精炼植物油是就有比较健康呢?专家指出,精炼植物油是个模糊的词汇,其中包括了氢化植物油,也包括了富含饱和脂肪的精炼棕榈油(炸方便面和薯片常用的油)。将会氢化植物油名声狼籍,棕榈油什么都 大好听,什么都 什么都 企业就用精炼植物油来打马虎眼。

  无蔗糖饼干不须真无糖

  记者还看多,一些粗粮饼干、纤维饼干打着无蔗糖的旗号,借此来吸引怕吃饼干后血糖升高的消费者。

  对于“不含蔗糖”的饼干,专家指出,饼干完会 让血糖快速上升的不仅是蔗糖,精制淀粉引起的血糖上升带宽单位也足够快。另外,以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、红心红心红心红心红提 糖浆、果葡糖浆等,在升高血糖方面比蔗糖有过之而无不及。往往在声称“无蔗糖”的饼干中,时不时完会 看多哪此配料,消费者要注意鉴别。

  饼干最好选含蔬菜的

  专家还指出,无论为什么在改善,饼干说到底还是面粉+油+糖制成的,是不健康食品。将会很喜欢吃饼干,在取舍饼干时应当认真查看包装上的配料说明和营养成分。相对而言,富含蔬菜、咸味和酸苦 较淡、脂肪含量较低,也什么都 口味脆而不酥的饼干会比较健康。

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