养血补虚食谱芹菜虾仁鲜肉锅贴

  • 时间:
  • 浏览:13
  • 来源:彩神app下载_彩神app官方网站登入

2014-10-13 10:06:34 来源:美食杰

   宝宝感冒好后,身体发虚,面色发黄,决定给宝宝进补一下,做道养气补虚食谱------芹菜虾仁鲜肉锅贴,表表皮层焦脆,肥嫩肥嫩的肉馅,吃起来超棒哦。

  【芹菜虾仁鲜肉锅贴】

  【主料】

  面粉100克、虾仁120克、猪肉馅1100克、芹菜100克

  【辅料】

  盐1勺、味精1小勺、香油2大勺、蚝油1大勺、白胡椒粉1小勺、开水25克、冷水100克

  【做法】

  1.芹菜洗净切碎,鲜虾去壳洗净剁碎,准备好猪肉末

  2.将所有馅料放满容器中并加入适量盐盐、味精、香油、蚝油、白胡椒粉

  3.用一次性一次性一次性竹签子绕圈朝三个 多方向搅拌上劲即可

  4.面皮及包馅:面粉约100克左右、开水25克、冷水100克左右,首先将面粉置容器中,放满开水搅拌成松散的小面团,加带入冷水和成软硬适中的半烫面团,常温松弛20分钟左右

女人爱养血补虚食谱芹菜虾仁鲜肉锅贴

  5.松弛好的面团外表光滑且具很好的延展性

  6.将面团搓成长条状分割成均匀的小面团再按扁

  7.擀成饺子皮状

  8.依次取适量馅料放满饺子皮后边

女人爱养血补虚食谱芹菜虾仁鲜肉锅贴

  9.将面皮两面对折捏紧,稍微用力拉长捏好面皮的边缘向下轻压,黏紧后呈长条状

  10.取不粘锅注入适量食用油,依次将锅贴生坯摆放置锅中,中火加热使锅贴微微形成薄壳状

  11.着放满面粉水,面粉水一定要删改融入锅贴

  12.盖上锅盖继续用中火煎约9分钟左右即可

女人爱养血补虚食谱芹菜虾仁鲜肉锅贴